Toutes nos tartines sont accompagnées au choix d’une salade verte ou d’une portion de pommes grenaille

L’histoire de cette Lager dorée remonte jusqu’en l’an 1847 lorsque Jacob Christian Jacobsen fonda sa brasserie Carlsberg-Bryggerier à Copenhague. Il commença très tôt à vendre son excellente bière à l’étranger et elle fait ainsi partie des bières les plus connues au monde. La légère note de houblon et la touche âpre en fin de bouche sont un véritable rafraîchissement. Le goût légèrement malté de cette bière généreuse atteint son summum dans une fin de bouche merveilleusement fraîche.

San Miguel fondé à l’origine aux Philippines avait une filiale en Espagne. À la fin des années 1950, la filiale se sépara de l’entreprise mère et commença la fabrication de sa propre bière en Catalogne. San Miguel est depuis le symbole du tempérament espagnol. Harmonie parfaite entre la douceur et l’âpreté, cette Lager jaune pâle est une des bières les plus célèbres et les plus appréciées d’Espagne. Le mieux est de la déguster fraîchement tirée de la barrique en accompagnement de la cuisine méditerranéenne ou de tapas espagnols.

En 1995 débute à Denver, au cœur du Colorado, l’irrésistible ascension de la Blue Moon Brewing Company. Keith Villa venait tout juste d’obtenir son titre de docteur en brasserie à l’université de Bruxelles lorsqu’il s’en revint au Colorado afin de bousculer le marché américain de la bière, submergé par les Lagers. La Blue Moon Belgian White fut un coup de maître, réalisant une impression durable sur la scène des bières artisanales.

Les écorces d’orange utilisées pendant le brassage apportent une subtile douceur et un parfum d’agrume envoûtant. La Blue Moon s’accorde extrêmement bien avec les fruits de mer et la cuisine asiatique, et elle est toujours servie avec une tranche d’orange en garniture. Santé!

Lancée en 2006, la 1664 Blanc est LA bière blanche moderne – grâce, notamment, à son design futuriste. Avec sa bouteille bleue et son goût unique, la 1664 Blanc est un plaisir à la fois pour les yeux et pour la bouche. Elle incarne le « goût à la française » dans l’univers des bières blanches. Authentique et facile à boire avec son corps fruité et ses subtils arômes d’agrumes, de citron et de coriandre. Une bière française pour une cuisine légère et méditerranéenne comme les fruits de mer ou les viandes grillées.

Les bières blanches belges ont une longue tradition qui remonte jusqu’au 14e siècle. En Suisse, ce style de bière est presque inconnu. En comparaison avec les bières blanches allemandes, celles de Belgique sont souvent plus claires et nettement plus subtiles en goût. La Grimbergen Blanche est une witbier rafraîchissante et fruitée avec des arômes d’agrumes, de clous de girofle et de coriandre. De légères nuances de bergamote en fin de bouche confèrent à la Grimbergen Blanche un côté captivant et varié.

La légende dit que la bière Printemps serait née au 14e siècle à Arras. Les dernières récoltes d’orge et de houblon furent traditionnellement utilisées pour brasser la bière durant les frimas de l’hiver. Cela confère à la bière une note tout à fait unique. Dans l’esprit de cette tradition, la Grimbergen Printemps annonce l’arrivée des beaux jours par son goût riche et fruité. Avec sa robe saumon, en bouche sa nuance de pomme, de gingembre et de réglisse, cette bière est rafraîchissante et accompagne parfaitement la cuisine légère de printemps.

La bière de spécialité délicatement houblonnée et non filtrée, fraîchement tirée du fût. Et seulement du fût. «Bière de cave», appelée aussi «Zwickel», n’est pas filtrée, c’est pourquoi elle garde sa belle couleur mate. De même, cela permet à Valaisanne Bière de Cave de garder son caractère original de bière non filtrée avec des lignes franches et des angles marqués – qui sont toutefois sympathiques. À la vôtre!

Une bière aussi unique que le Valais : le houblon aromatique Bravo particulièrement raffiné confère son caractère à cette Single Hop Pale Ale. Des notes légères d’arômes de malt torréfié sont accompagnées de délicates nuances de fruits secs et de mandarine fruitée. La bière avec sa robe baie et sa mousse caramel s’accorde parfaitement à des veloutés et des mets épicés. Pour une combinaison particulièrement réussie : avec un gâteau chaud au chocolat.

Indian Pale Ale (IPA en abrégé) est très tendance parmi les fans de bière artisanale. Une bière forte houblonnée avec des arômes soutenus de fleurs d’agrumes. Ce style de bière remonte à l’histoire de l’Angleterre de l’époque des colonies. Par son houblonnage puissant et son haut degré d’alcool, la bière pouvait mieux se conserver durant le transport jusqu’en Inde. La Brooklyn East IPA a un merveilleux arôme houblonné de citronnelle et de pin avec une touche âpre robuste en fin de bouche.

La Guinness est l’incarnation de la bière irlandaise – la brasserie Guinness est profondément ancrée dans l’histoire de l’Irlande. Lors de sa fondation en 1759 à Dublin, personne ne croyait en la victoire du stout, cette bière brassée avec du malt torréfié. Mais Arthur Guinness prouva le contraire aux critiques et la bière à la robe rubis foncé est une des plus connues au monde. Guinness Draught a une mousse généreuse et fine et un goût de malt avec des notes prononcées de réglisse.

Lorsque William Magner fonda son entreprise en 1935, son souhait était de créer le meilleur cidre d’Irlande. Magners Original en est le résultat : pratiquement inchangé depuis la première décoction, Magners est aujourd’hui le symbole du véritable artisanat irlandais. Ce ne sont pas moins de 17 variétés différentes de pommes qui se trouvent dans chaque gorgée de ce cidre gorgé de fraîcheur. Magners n’a que peu de sucre résiduel et est donc parfait pour étancher la soif lorsqu’il fait chaud. C’est pour cela que les hommes aiment aussi boire du cidre de temps en temps au pub.

La première Corona a été commercialisée en 1925 au Mexique. Au début des années 1980, la marque a été exportée aux États-Unis et est devenue immédiatement une boisson culte. Aujourd’hui, la Corona qui se boit avec une rondelle de citron vert coincée dans le goulot de la bouteille est dégustée dans plus de 150 pays. Lors de sa fabrication, la fermentation du maïs en plus de celle du malt d’orge confère à la bière cet arôme légèrement sucré. La Corona s’accorde parfaitement bien à la cuisine mexicaine – et bien-sûr aux douces soirées d’été sur la plage.

La Valaisanne Blanche s’habille avec une couleur jaune claire satinée et une magnifique turbidité naturelle de la levure.

Grâce à l’ajout de l’arôme noble du houblon Amarillo à la bière jeune, les notes douces de clou de girofle et de levure de la bière blanche se mêlent aux notes fruitées d’abricot et d’agrumes du houblon. En finale, notre Blanche, tendre et corsée, convainc par sa finesse et sa légère amertume.

Lord Somersby a régalé Napoléon, accueilli Lincoln, trinqué avec Newton et dansé avec Cléopâtre. Il a inventé les glaçons, sauvé la paix dans le monde et révolutionné l’activité des jus de fruit. C’est du moins ce que l’on raconte. Si de nombreuses histoires concernant le légendaire Lord peuvent avoir été fabriquées de toutes pièces, ses rafraîchissements sont tout ce qu’il y a de plus vrai.
Le Somersby original apple, la boisson rafraichissante et fruitée.

Somersby Red Rhubarb, c’est une boisson divinement fruitée à la rhubarbe. LE goût incomparable de la rhubarbe associé à la douceur d’un vin de fruits. Le résultat: une sensation unique à savourer entre amis. A déguster de préférence avec des glaçons. Cheers!

La Super Bock enchante les amateurs de bière du monde entier dès 1927, et elle est internationalement connue pour son excellente qualité. La sélection des meilleures variétés de malt et de houblon ainsi que l’usage d’une levure spéciale, très pure, permettent de brasser une bière Lager parfaitement équilibrée répondant aux plus sévères exigences de qualité.
Ce n’est pas pour rien que la bière portugaise la plus vendue remporte encore et toujours des distinctions et des médailles d’or lors des concours les plus prestigieux.

La Super Bock est une bière Lager parfaitement équilibrée avec une subtile douceur et d’agréables notes d’amertume. Elle s’accorde très bien à la cuisine traditionnelle portugaise, comme les fruits de mer ou de délicieux plats de viande.

Le premier apéritif créé spécialement pour les femmes séduit par son incroyable légèreté. Sa composition à base de malt et de riz lui confère une douceur inégalée. Grâce à l’élégance sucrée du litchi, Eve Litchi a immédiatement remporté un franc succès auprès des consommatrices. Eve Litchi est la saveur la plus populaire de la gamme Eve. Lors des sorties entre amies, la saveur sucrée du litchi est quasiment devenue un must.

Celia est une véritable bière craft tchèque – sans gluten et végane. Fabriquée dans la ville de Žatec en Bohême, où l’on cultive le fameux houblon Saaz depuis 1004, elle est synonyme d’une culture tchèque moderne de la bière craft. Au cours d’un processus de fermentation ouvert de 14 jours, une lager caractéristique faite d’ingrédients régionaux, dont on retire le gluten à la fin, voit le jour.

Le houblon Saaz est responsable de la note légèrement amère et des arômes d’agrumes. La finale est craquante et rafraîchissante et séduit par des notes herbales. Celia s’accorde parfaitement aux grillades de viande, au poulet en croûte de fines herbes ou aux plats de poisson subtils.